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我老公是肉食主義者，無肉不歡，就來個滷豬腳，這是我GOOGLE網路食譜後，把它簡化的作法。
材料: 豬前腿一支、蔥段一小把、辣椒三條、薑片七八片、大蒜十幾顆、香菜。
調味料: 醬油一碗、醬油膏適量(我是用青梅竹馬常出現那牌子，很甘醇)、
酒、冰糖、可樂、市售滷包(茴香、花椒、桂枝、甘草)。
【作法:】
1. 豬腳先燙熱水備用。
2. 起一油鍋，爆香蒜、蔥、薑、辣椒(這一定要放，很香)。
3. 放入豬腳拌炒，加入醬油膏、醬油、冰糖，這一定要過炒，會比較香。
4. 全部的東西放入滷鍋，加入半瓶酒，一罐可樂，與加入滷包。
5. 滷一個鐘頭(先大火再小火滷)。關火後再悶半小時，即可食用，很軟嫩。
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