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五柳枝紅燒魚，這是我伯母常做的一道魚，也因為她，我知道這道菜，糖與醋儘量下，就對了~ 呵
這是我第一次嘗試，還蠻成功的，郭先生也沒有嫌，沒有唸來唸去。
對了，我不知叫五柳枝，是配菜的關係，還是醬油糖醋就叫五柳枝~ 知道的格友，可以和我說唷~
材料: 新鮮魚一隻(不好意思我忘了問魚名)、洋蔥絲、蔥段、辣椒絲、薑絲、香菜。
調味料: (太白粉、鹽)塗在魚上，(醬油、糖、醋、酒 )综合調味料。
【作法:】
1. 魚抹一點鹽與太白粉放油鍋煎至酥脆，放旁邊待用。
2. 油鍋炒洋蔥，爆香再加入蔥段(蔥青部份最後放)、薑絲、辣椒絲。
3. 配菜炒香後，倒入综合調味料，煮到香氣出來，用一點太白粉水勾芡(不勾也可)，同時也放蔥青(較綠)。
4. 將醬汁淋在魚上，灑上香菜與香油即可。
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